フォレ・ラミオンアルモニエクストラ・ブリュット [2009]750ml

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商品の説明

Follet Ramillon　/　フォレ・ラミヨン

フォレ・ラミヨンは、出会い、歴史、葡萄畑とワインへの情熱、いずれもその地に根付いたシャンパーニュ・メゾン。

フォレ・ラミヨンはシャンパーニュ地方、ベルヴァルに位置する家族経営の生産者です。4世代目のジョエル、ヤニク、ジェレミーが畑で全般的な作業に従事する傍ら、ワイン醸造研究者のニコラはシャンパーニュの生成・製造を担当しています。畑は4.5ヘクタールの面積を有し3セクターに及びます。そのうちの2つはヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区、3つ目はモンターニュ・ド・ランス地区です。

ピノ・ムニエが主なぶどう品種でシャルドネとピノ・ノワールがそれに続きます。メゾンは、テロワールと減農薬栽培、ワイン醸造研究のノウハウを見事に組み合わせています。清澄や滅菌ろ過は行われません。最適な品質の葡萄を区画ごとに毎日のティスティング、セラーでの自然な作業により、各キュヴェの個性とオリジナルなアロマ、複雑さが全てのシャンパーニュに優雅さを与えます。香り、味わい、余韻の長さ、なんといってもコストパフォーマンスに優れたシャンパーニュです。

現地フランスでも大ブレイク中と話題の「フォレ・ラミヨン」が手掛ける、3つのぶどう品種を調和良く組み合わせたキュヴェ！

フォレ・ラミヨンはシャンパーニュ地方、ベルヴァルに位置する家族経営の生産者です。4世代目のジョエル、ヤニク、ジェレミーが畑で全般的な作業に従事する傍ら、ワイン醸造研究者のニコラはシャンパーニュの生成・製造を担当しています。畑は4.5ヘクタールの面積を有し3セクターに及びます。そのうちの2つはヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区、3つ目はモンターニュ・ド・ランス地区です。

ピノ・ムニエが主なぶどう品種でシャルドネとピノ・ノワールがそれに続きます。メゾンは、テロワールと減農薬栽培、ワイン醸造研究のノウハウを見事に組み合わせています。清澄や滅菌ろ過は行われません。最適な品質の葡萄を区画ごとに毎日のティスティング、セラーでの自然な作業により、各キュヴェの個性とオリジナルなアロマ、複雑さが全てのシャンパーニュに優雅さを与えます。香り、味わい、余韻の長さ、なんといってもコストパフォーマンスに優れたシャンパーニュです。

「アルモニエクストラ・ブリュット」は、最良区画のぶどうを使用。シャンパーニュの3つのぶどう品種を調和良く組み合わせたキュヴェ。オーク樽の繊細な樽香を引き出しています。

■テクニカル情報■
ドザージュ: 4 5 g/l
デゴルジュマン：2021年3月4日

Champagne Follet Ramillon Harmonie Extra Brut
シャンパーニュフォレ・ラミオンアルモニエクストラ・ブリュット
生産地：フランスシャンパーニュ
原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE
ぶどうの品種：シャルドネ 55%、ピノ・ノワール 26% 、ピノ・ムニエ 19%
アルコール度数：12%
味わい：シャンパンスパークリングワイン白辛口

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