【業務用】

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商品の説明

ヒル　ファミリー　エステーツ

スペインワインの台風の目になる予感を感じさせるグループ生産者

「ふたつの顔を持つ生産者グループ」
ヒル　ファミリーは、9つの生産地域、10の興味深いワイナリーのプロジェクトを統合した名称です。
売り手としては大企業のような顔を持ち、造り手としては小さなワイナリーの集まりとして、コストパフォーマンスの高いワインを造りたいと思っています。
そのため、それぞれのワイナリーはD.O.も醸造責任者も違いますが、その営業活動から運営のコンセプトに至るまで、まるで一つの会社のように成り立っています。

「ワイナリーの場所選びの基準は3つ」
「土着品種があること」、「古い樹齢であること」、「マイナーなアペラシオンであること」です。低い投資額でも貴重な古い樹齢の畑を入手出来るからです。

「ミゲルがセラーを設計」
ミゲルは各ワイナリーのセラー全体の設計も行ないます。「簡単で効率の良い作業」「働きやすい環境」「コストを抑えること」を念頭に入れて設計します。全てのワイナリーが、建物全体を温度コントロール出来、さらに部屋単位で冷房、暖房を入れ替えられるようになっています。

「5人でのテイスティングに基づいてブレンド」
ブレンドは、必ず5名で行ないます。誰か体調が悪い人がいても、全体で良い判断ができる人数です。どのワイナリーでも、特定の区画のものをトップキュヴェに使うといったことを予め決めておくことはしません。必ずテイスティングして決めます。

ヒュー　ジョンソン「ポケット　ワイン　ブック2019」に、赤★→★★★、『家族経営のボデガ。また、アテカ、カン　ブラウ、サシャを含む素晴らしいモダンなワイナリーも所有するグループ』、さらにフミーリャの優良生産者。
輸入業者の資料より抜粋

リオハでのワイン造りを数年前から計画し、2016年にリオハ　アルタとリオハ　アラベサにいくつかの畑を購入しました。大部分は、エブロ川の左岸のアラバ県のリオハ　アラベサにあります。カンタブリア山脈に近く、畑は標高が高い斜面に位置し、土壌は石灰岩と粘土。
これらの条件と土地の気候が品質の高い葡萄を生みます。所有する畑は小区画に分かれています。醸造は常駐の醸造家サラ　ガルシアとヒル　ファミリーの主任醸造家バルトロ　アベリャンが担当しています。土壌は石灰岩を多く含む、粘土石灰質土壌です。
小さいステンレスタンクを使い27～28度に温度管理しながら15日間発酵させます。全体の10％にフレンチオークの樽を使用し、5ヶ月熟成させます。
手軽な価格でスペインワインの魅力を味わっていただける　オノロ　ベラ　リオハ　をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！
コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。

ケース販売商品の注意事項
☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3～4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。）
☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。（熨斗や包装はお受けできません。）
☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品にはがかかります。（ご請求金額訂正となります。）
☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合はクール代がかかります。（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。）
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。）
（お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。）

■ワイン名	オノロ　ベラ　リオハ　 Honoro Vera Rioja
■ワイン種別	赤ワイン
■味わい	重口
■生産者	ヒルファミリー
■産地	リオハ
■容量	750ml　/　フルボトル
■等級
■備考欄