バノックバーンピノ・ノワール [2018]750ml (赤ワイン)

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商品の説明

Bannockburn　/　バノックバーン

バノックバーンは、1974年にスチュワート・フーパーによってジーロングに設立されました。27ヘクタールの自社畑を所有し石灰岩を含む火山性土壌でジーロングの中では最も古いブドウ畑の一つです。

バノックバーンでは2004年までギャリー・ファー(現By Farr)が、2014年まではマイケル・グロバー(現MAHANA Winery)がバノックバーンのワインメーカーとして関わった歴史があります。

2015年からはバノックバーンにマットをワインメーカーとして迎えいれて新しい挑戦が始まっています。彼は過去10年間、カナダのブリティッシュコロンビア州のオカナガンでワインを造っていました。この間フランスやイタリア、ニュージーランド、またオーストラリアではヘンティのクロフォードリバー、モーニントン・ペニンシュラのドロマナエステートなど様々なワイナリーでワインの醸造を経験しました。

バノックバーンの象徴でもあるエンブレムはギリシア神話に由来するハルシオンとして知られており、平和と豊かさを象徴する意味でもあります。

オーストラリア最高峰のシャルドネとピノノワールの生産者として認められたのも一切妥協をしないブドウ栽培、醸造、コストを問わずブドウ畑が持つテロワールを反映した最高品質のワインを造り上げる信念と情熱を大切にし、美しいシャルドネとピノノワールを絶え間なく造り続けてきた結果です。

飲み手の心に深い感動を与えるオーストラリア屈指生産者バノックバーン！

プラムやゼラニウム、クローブやルバーブ、オークスパイスのアロマ。口当たりは柔らかくバランスのとれた味わいの中に土っぽさやマッシュルームのような風味も。熟した果実味とともに華やかな質感と深い味わいを楽しめます。

ブドウは1976年、1997年、2007年に植樹した自社畑から手摘みで収穫。野生酵母で醗酵を行った後はトロンセオーク(新樽25％）で15ヶ月間の熟成。クローンはMV6 114 115 777。

Bannockburn Pinot Noir
バノックバーンピノ・ノワール
オーストラリアヴィクトリア州ジーロング
原産地呼称：GI. GEELONG
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ

HUON HOOKE THE REAL REVIEW：96 ポイント
“The bouquet is herbal and bunchy with root vegetable and tobacco overtones the palate elegant and medium to full-bodied sinewy and finely tensioned finishing with lively acidity. A complex and appetising pinot." 96 points.- HUON HOOKE THE REAL REVIEW JUNE 2020

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