バローロ[2017]カッシーナ・フォンタナBarolo 2017 Cascina Fontanaイタリア ピエモンテ 赤ワイン BB&R

 
 
information
 
産地
 
イタリア ピエモンテ
 
タイプ
 
赤ワイン
 
原産地呼称
 
DOCG バローロ
 
品種
 
ネッビオーロ100％
 
飲み頃温度
 
18℃
 
おすすめグラス
 
ブルゴーニュ
 
内容量
 
750ml
 
輸入元
 
BB&R
 
 ワイナリーについて 長く葡萄栽培を続けてきた一族の6代目マリオ・フォンタナが1995年に設立したカッシーナ・フォンタナ。
マリオ・フォンタナは、バローロ伝統派のカリスマとして知られたバルトロ・マスカレッロの甥にあたる人物。
わずか4haの畑から、伝統的手法を用いて、バローロの土地の個性を伝える味わい深いワインを造っています。

 このワインは… 醸造について
 彼らのフラグシップはもちろんバローロ。
カスティリオーネ・ファレット村のヴァレッティとヴィレッロの2つの畑、ラ・モッラ村のガッリノットの畑のネッビオーロをブレンドして造られます。
マセレーションはステンレスタンクで20～25日間、スラヴォニア産の大樽で2年間の熟成の後、コンクリートタンクで1年間、さらに瓶詰め後1年熟成されてからリリースされます。
年産8 000本ほど。

 こんな味わいです
 透明度の高いガーネットの色合いで、美しく熟した赤い果実やバラの香りとともに、ドライフルーツ、タール、スパイスが感じられます。
華やかさと重さの共存する、バローロらしい美しい香り。
果実味はドライで透明感にあふれていながらたっぷりとしていて、瑞々しい酸、バローロらしい乾いたタンニンと、心地よいバランスを形づくっています。5929円バローロ[2017]カッシーナ・フォンタナBarolo 2017 Cascina Fontanaイタリア ピエモンテ 赤ワイン BB&Rビール・洋酒ワインイタリア | クリュタ

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