サヴィニー・レ・ボーヌ ルージュ『レ・コラルド』 [2021] 750ml ドゥセル・エ・フィス

紫がかったこのレッドルビー色のワインはクランベリー、ブラックカラント、ブラックベリーのアロマのフルーティーなブーケが溢れんばかりに香り、林床、マッシュルームやスパイシーなノートと調和している。
Savigny les Beaune Rouge Les Gollardes 
産地Savigny les Beaune
品種ピノ・ノワール
畑"標高330m、 南向き、 0.76haロケーション： Savigny-L・・s-Beaune　小さな谷の南斜面"
土壌粘土石灰質
樹齢平均樹齢約50年（2023年情報入手時）
栽培"オーガニック。自然に任せ、ほとんど介入しない。テロワールを尊重するために細心の注意を払って畑作業をおこなう。"
収量2021VT：30hl/ha
醸造2021VT：手作業で収穫。ステンレスタンクでマセラシオンを2～3週間。デレスタージュを行い、バリックに移す前に果汁をプレスする。
熟成2021VT：バリック（新樽30%）で12~15ヶ月間。濾過する。
アルコール度数2021VT:12.5%
生産本数2021VT:3000本5929円サヴィニー・レ・ボーヌ ルージュ『レ・コラルド』 [2021] 750ml ドゥセル・エ・フィスビール・洋酒ワイン2016 ドメーヌ・ルシアン・ヤコブ サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ

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