【本家かね惣】切付包丁 白鋼 水牛柄 260mm

鋼を硬く焼き入れしている分、柔らかい地金を付けているので早く刃が付くのに対し、なかなか刃が止まらないと評判です。
ひと通り包丁が揃っている方がお持ちになり、刺身包丁や薄刃の変わりにお使いになる切れ味鋭い便利な一品です。
また、その見た目からも人気の商品となっております。

刃渡り：約260mm
全長：約410mm
重量：約180g
＊刃渡りはマチからの長さですので実際は表記より短くなります

名前入れ：可能（1～3文字程度）
名入れ箇所：表面


【ご注意事項】
手作り品のため、サイズや重量などに多少の誤差がございますのでご了承ください。
刃こぼれや破損の原因となるため、食品を切っている途中で左右にこじったりしないようお気を付けください。
骨などの硬い食材へのご使用は避けてください。
急な加熱や冷却は鋼の性質を変えてしまうことがありますので、冷凍食品は完全解凍してからご使用ください。また、焼きが戻ってしまうため火にかけることは避けてください。25500円【本家かね惣】切付包丁 白鋼 水牛柄 260mm食器・キッチン鰻裂包丁 八寸 霞 純日本鋼 水牛朴丸柄 【O207】 | かね惣 | 包丁

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