【業務用】
商品の説明
ボデガス タマラル 樹齢の高い葡萄(100年樹齢が30%)、標高の高い畑(900m)から
生み出される凝縮かつ洗練されたワイン「古い樹齢と高い標高が、集約と骨格を生む」
良い年にしか造らない特別なキュヴェです。レセルバなどの申請はやめ、法律にとらわれず自由に造るワイン。フィンカは農場の意味で、ミラはペスケラにある単一畑の名前です。標高が900mの位置にあり、石が多い特殊なテロワールを持っています。
ボデガは、リベラ デル デュエロの中心にあり、この地域におけるワイン発祥の地ペナフィエル(バリャドリード近郊)の玄関口に位置しています。タマラルの特徴は、葡萄畑全体の30%が樹齢100年を超える古樹であるという点です。
また50%以上の畑は標高900m以上の高い場所に位置し、夏暑く、冬は非常に寒くなります。さらに日中の寒暖差も大きいため、葡萄はゆっくりと成熟し、フレッシュな酸が保たれます。
樹齢の古い葡萄、標高が高い畑という条件が合わさり、素晴らしく集約され、しっかりと骨格のあるワインが生まれます。
「樽の組み合わせはパズルのピースを合わせるように」
すべてのワインをフレンチオークとアメリカンオークで熟成させます。樽熟成の仕方にも特徴があり、クリアンサ、レセルバに関しては、6ヶ月ごとに樽移しをします。
しかもそれは決まったルートがある訳ではなく、途中でフランシスコがテイスティングを行って足りない要素を探し、それを補える樽に移し替えます。それを繰り返すことで、より完全なワインにしていきます。
輸入業者の資料より抜粋
樹齢100年の葡萄から素晴らしく凝縮されたワインが生まれます。収量はわずか2 500kg/haです。葡萄は畑で選別しながら手摘みで収穫します。葡萄は100%除梗し、一部を破砕、一部は果実味とフレイバーのために破砕せずに使います。
25~28度に温度コントロールしながら約30日間ステンレスタンクで発酵させた後、フレンチオークの新樽で24ヶ月熟成させています。素晴らしい骨格と複雑さがあります。
非常に凝縮されたブラックベリーや、ダークチョコレートの香り、心地よい樽のニュアンスが感じられます。口に含むと驚くほどやわらかく、シルキーな味わい。調和のとれた酸、長い余韻があります。「"09VTはヨーロッパ中だが、リベラ デル ドゥエロでも30年で一番良かった年」
手軽な価格でスペインワインの魅力を味わっていただける タマラル フィンカ ラ ミラ をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です!
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ケース販売商品の注意事項
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☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合はクール代がかかります。(注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。)
(ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。)
(お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。)
■ワイン名 タマラル フィンカ ラ ミラ
Tamaral Finca La Mira■ワイン種別 赤ワイン ■味わい 重口 ■生産者 ボデガス タマラル ■産地 リベラ デル デュエロ ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄
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