2019年ハイク カステッロ・ディ・アマ（赤）イタリア トスカーナ州 IGT.トスカーナ

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イタリア　トスカーナ州　IGT.トスカーナ
サンジョヴェーゼ50%、メルロ25%、カベルネフラン25%
キャンティ・クラシコの名門が仕立てる異色のブレンドワイン。
日本の「俳句」をコンセプトに造られています。
自然の情景を季語に託し、短い言葉に想いを集約させる、日本に古くから伝わる「俳句」という表現に深く共感し、「アマのテロワールを尊重し、その個性を1本のボトルで表現する」という想いのもと「ハイク」を造り出したと言います。
トスカーナの良さを残しつつ、インターナショナルな要素を取り入れた革新的な1本です。
カシスやブラックベリーの果実のアロマ、ダークオリーブやスパイス、スミレ、杉の香りが立ち上ります。
非常にシルキーな口当たりと溌剌とした酸味が印象的です。
赤・黒系果実の濃密な味わいが口内を満たし、タンニンは重すぎず、ベルベットのように滑らか。
若々しくエネルギッシュな果実味やタンニンがあり、早くから楽しむことも出来ますが、数年熟成させることで深みが増し、複雑味のある味わいに発展してきます。
 
 
 
 
 

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