正本 本焼・玉青鋼 柳刃刺身庖刀 270mm HA0427 (鏡面仕上)【厨房館】
商品の説明
柳刃刺身包刀 HA0427 【厨房館】
商品の仕様
●関連ワード
【 ふぐ引 柳刃包丁 和包丁 包丁 蛸引包丁 正夫(柳刃) 薄刃包丁(和包丁) 刺身包丁 出刃包丁 】
●mm:270
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【kisi-13-0109】
のマーク和包丁 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上
(八角柄付) 和包刀 コバルト鋼
和包丁霞・玉白鋼
慶応二年創業の歴史に培われた習熟の技、切れ味が持続する高硬度の焼き入れ、
研ぎ易い歪み、曲がりのない研磨が特徴です。
正本 本霞・玉白鋼
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2 タコ引刺身包刀 [ CHKB-01 ]
4 フグ引刺身包刀 [ CHKC-02 ]
c タコ引刺身包刀 [ CHKD-02 ]
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b 柳刃刺身包刀 [ CHKD-01 ]
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