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ジ ガルガネガ　G Garganega
ワイン資格の最高峰
マスターオブワインが監修しました
ワインに丸みを与え、S　ソアーヴェ（I-541）との違いを出すために、少しだけ樽を使います。
畑は、ソアーヴェ地域の外で、ヴァルパンティーナの丘の斜面に位置します。
標高は100～300m、南東向きです。
冷涼で穏やかな気候は、葡萄をゆっくりと成熟させ、香りと酸を保ちます。
土壌はやせていて白亜質、葡萄樹にストレスを与え、素晴らしい品質の果実を造り出します。
酸化防止剤を加えず、ニューマティックプレスで全房圧搾します。
果汁はすぐに冷却し、自然に落ち着かせます。
1 200 hLのステンレスタンクで、12～14度で発酵させます。
4ヶ月澱と共に寝かせます。
丸みを与えるため、20％を500Lの樽（新樽でない）で2～3ヶ月熟成させます。
瓶詰まで1 200hLのステンレスタンクで温度管理の下、寝かせます。
ソアーヴェに全く引けをとらない品質です。

ｽﾀｲﾙ
白　辛口
産地
イタリア　ヴェネト
生産
アルファ ゼータ
品種
ガルガネガ

栓：スクリューキャップ
熟成：20％を500Lの樽で2～3ヶ月
エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります
上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください
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