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チ コルヴィーナ　C Corvina
ワイン資格最高峰、マスターオブワインが監修
熟したチェリーやプラムの香り
ヴァルポリチェッラのエリア外の葡萄を使用します。
ドロミテ山脈からの冷たい風が渓谷を吹き抜けるため、葡萄はゆっくりと成熟し、香りと酸を保ちます。
畑は斜面にあり、土壌は痩せていて白亜質のため、葡萄樹にストレスを与えて素晴らしい品質の果実を造り出します。
標高は100～400m。
除梗、破砕します。
1 200hLのステンレスタンクで30度までに温度管理して発酵、果皮と7日間接触させます。
その間、定期的にルモンタージュを行います。
マロラクティック発酵は500Lのオークの樽とステンレスタンクで行い、その後さらに6ヶ月熟成させます。
ワインの風味、個性を失わないようろ過はしません。

ｽﾀｲﾙ
赤　ミディアムボディ
産地
イタリア　ヴェネト
生産
アルファ　ゼータ
品種
コルヴィーナ

熟成：500Lの樽とステンレスタンクで6ヶ月
栓：スクリューキャップ
エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります
上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください
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