エルブリ　レシピ本　エル・ブリ　フランス料理　参考書

 
商品説明
 ●発行所  角川書店
●発行日2004年03月
外函付定価29000円ほどです
外函に破れや汚れ等がございます。
表紙は破れがあります
重量感のある本です。約４.５キロ。
世界中の料理人に影響を与え続けるレストラン「エルブリ」の全レシピ公開
1998年ミシュランの三ツ星を獲得、10年間世界中をあっと言わせてきた発想法のすべてがこの一冊に。4年間の全レシピを掲載したCD-ROM付
CD-ROMもございます。動作確認はしていません。
※各メディアとも再生環境がないので、目視のみの検品/検盤となります。中古品ですので、汚れなどがある場合がありますご了承ください
 
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