エルブリ レシピ本 エル・ブリ フランス料理 参考書

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商品の説明

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●発行所  角川書店

●発行日2004年03月

外函付定価29000円ほどです

外函に破れや汚れ等がございます。

表紙は破れがあります

重量感のある本です。約4.5キロ。

世界中の料理人に影響を与え続けるレストラン「エルブリ」の全レシピ公開

1998年ミシュランの三ツ星を獲得、10年間世界中をあっと言わせてきた発想法のすべてがこの一冊に。4年間の全レシピを掲載したCD-ROM付

CD-ROMもございます。動作確認はしていません。

※各メディアとも再生環境がないので、目視のみの検品/検盤となります。中古品ですので、汚れなどがある場合がありますご了承ください

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