片岡製作所 Brieto-M11PRO ヨーロッパ カービングナイフ9 230mm M110

プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。



18-8ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄が可能です。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌はしないでください。
・モナカハンドル
(ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。)
・一体構造
(刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。)
・本研刃造り
(本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。)
・本刃付け
(砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。)
・サブゼロ処理
(1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。)


厚みのある刃元が指のケガを防ぎます。ステンレスモナカ構造により軽く、刀身とハンドルはすき間がないので衛生的に使用できます。

プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。
厚みのある刃元が指のケガを防ぎます。ステンレスモナカ構造により軽く、刀身とハンドルはすき間がないので衛生的に使用できます。

サイズ
個装サイズ：39×5×2cm
重量
個装重量：230g
素材・材質
刀身:モリブデン・バナジウム鋼
ハンドル:18-8ステンレス鋼
仕様
刃渡り:230mm
食洗機非対応
製造国
日本6538円片岡製作所 Brieto-M11PRO ヨーロッパ カービングナイフ9 230mm M110キッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具片岡製作所 M110 Brieto-M11 PRO ヨーロッパスタイル [カービング

Brieto M11 PRO ヨーロッパ カービングナイフ 9


片岡製作所 Brieto-M11PRO ヨーロッパ カービングナイフ9” 230mm M110


片岡製作所 Brieto M11 Pro ヨーロッパ European Type M110 カービング


申込期間12月09日13時まで_片岡製作所 Ｂｒｉｅｔｏ−Ｍ１１０


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