ラエルト・フレール ブリュット ウルトラディション シャンパン フランス/シャンパーニュ 750ml 自然派 ナチュラルワイン スパークリングワイン

ウルトラディションは彼らが所有する複数のテロワールのブレンドで、スタンダードなキュヴェであると同時に、彼らの地域のテロワールを象徴するキュヴェです。いわゆる従来のシャンパーニュの中での【伝統】ではなく、それを大きく新世代が【超えていく】という思いが込められている。
Information
ワイナリー
ラエルト・フレール
生産地
フランス／シャンパーニュ
ブドウ品種
ピノムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワール
色／飲み口
スパークリング／辛口
アルコール度数
12.5%
内容量
750ml
ラエルト・フレール　Laherte Fr・・res
1889年、ドメーヌとして創業。現在７代目のオーレリアンとその父のティエリーが、エペルネの南西シャヴォ村周辺の11haの自社畑を管理する。父ティエリーの代からビオロジック栽培に取り組み、近年はアルザスの気鋭ジュリアン・メイエなどでも経験を積んだオーレリアンが、その経験を生かしビオディナミ栽培に転換した。数多いキュヴェの中でも「レ・ヴィーニュ・ドートルフォワ」は1948～60年植樹の木のみ、「レ・ロング・ヴォワ」は1965年と70年植樹の木のみから醸造するなど、古木へのこだわりも並外れたもの。さらなる試みは、古代品種プティ・メリエ、アルバンヌの他、ピノ・グリ、ピノ・ブランにシャンパーニュの基本３品種を加え醸造する「レ・セット・セパージュ」。栽培が困難でかつ低収量の２つの古代品種の素晴らしさを、情熱と忍耐で見事に表現・開花させたこのキュヴェは、今後のシャンパーニュのさらなる可能性を鮮やかに示唆する偉大な１本とさえ言えるだろう。5775円ラエルト・フレール ブリュット ウルトラディション シャンパン フランス/シャンパーニュ 750ml 自然派 ナチュラルワイン スパークリングワインビール・洋酒ワインエクストラ・ブリュット・ウルトラディション[NV]ラエルト・フレールExtra Brut Ultradition NV Laherte  Freresフランス シャンパーニュ 白・泡 ラシーヌ | イタリアワインのいのししや

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