☆激レア未使用☆日本料理秘伝集成/原典現代語訳/全19冊揃/収集家/1985年

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【商品の説明】

日本料理秘伝集成原典現代語訳全19冊揃

こちらは室町時代から江戸時代までの80点程の料理文献を

分野別に再編集した本になります。

昔は僧侶や武家など一部の階級しか楽しめなかった料理も、

天下泰平の江戸時代にはレシピとして出版され普及されるに至り、

料理屋さんの原型も生まれました。

昔の人がどのような料理を食していたのか、

どのようなレシピだったのか、

私たち一般人としても大変気になる全集です。

非常に貴重な後世に残す書籍だと思われます。

発売年:1985年35年前

定価:20万円

状態:中古ですが未使用品です。全巻初版、線引き、書き込み等無し。

詳細は写真にてご確認をお願い致します。

包装前の重量:約17.1kg

第1巻日本料理法秘伝1平野雅章編

第2巻日本料理法秘伝2吉川誠次編

第3巻日本料理法秘伝3平野雅章編

第4巻日本料理法秘伝4松下幸子編

第5巻日本料理法秘伝5飯田喜代子編

第6巻日本料理法秘伝6平野雅章編

第7巻献立集1吉川誠次編

第8巻献立集2吉川誠次編

第9巻百珍1原田信男,奥村彪生編

第10巻百珍2柳原敏雄編

第11巻茶懐石熊倉功夫,原田信男編

第12巻精進料理奥村彪生編

第13巻異国風料理しっぽく、南蛮、中国料理奥村彪生編

第14巻珍味と地方料理・漬物秘伝奥村彪生編

第15巻江戸の惣菜福田浩,島崎とみ子編

第16巻菓子鈴木晋一編

第17巻食品食物学・食医学中村璋八,佐藤達全編

第18巻日本料理の起源/食物・食事雑篇倉林正次編

第19巻料理用語事典・索引奥村彪生,福田浩編

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#収集家

【注意事項】

返品や返金はお断りしますのでよくご確認の上ご購入ください。

(ノークレーム、ノーリターンでお願い致します。)

商品には無関係なリサイクルの袋や箱、段ボール箱を使用しての発送になりますのでご理解ください。

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ご入札ご落札には以上の事全てをご承諾したとさせて頂きます。

51200円☆激レア未使用☆日本料理秘伝集成/原典現代語訳/全19冊揃/収集家/1985年エンタメ/ホビー本原典現代語訳 日本料理秘伝集成 全19冊セット/有限会社 一寸社/同朋
☆激レア未使用☆日本料理秘伝集成/原典現代語訳/全19冊揃/収集家/1985年

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日本料理秘伝集成/原典現代語訳/全19冊揃/1985年/同朋舎/極美品-

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原典現代語訳 日本料理秘伝集成 全19冊セット/有限会社 一寸社/同朋

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☆激レア未使用☆日本料理秘伝集成/原典現代語訳/全19冊揃/収集家/1985年

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