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クロ・ペガス・ワイナリー1955 年、カリフォルニア大学の学生であったイアン・シュラムは休暇で日本を訪問し、ミツコという女性と恋に落ちました。日本で翻訳の出版会社を立ち上げ大成功を収めたイアンは、ミツコさんと結婚しその出版社を売却。駆け落ち同然でヨーロッパに渡り彼女の大好きなワイン造りを学びました。そして1984 年、念願のワイナリーを設立しました。樽の強いフレーヴァーや高いアルコール、凝縮しすぎたフレーヴァーを避け、フードフレンドリーで十分な果実味がありながらもエレガントな ｢クロペガス・スタイル｣ のワイン造りを実践しています。妻の名前を付けた「Mitsuko?s Vineyard」は冷涼なカーネロスに位置し、エレガントなワインを生み出します。フラッグシップワインの「オマージュ」を始め、全てのワインが 450 エーカーある自社畑のブドウから生産されています。 
新樽60%の仏オーク樽で24ヶ月熟成。カリストガのブドウ100%。シガーボックスやなめし皮の複雑味も感じられる凝縮感溢れるワイン。これぞナパのカベルネと言える逸品。
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