7922900 杉本 合金鋼ステンレス 牛刀 ＣＭ２１２７ ２７
(税込) 送料込み
商品の説明
●外寸1：420
●重量：335g
●板厚厚み：背:2.9
●材質1：合金鋼ステンレス(炭素鋼・クローム・モリブデン)
●刃渡り：27cm
●両刃
●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。
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