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ダマスカス紋様をまとったハイエンドモデル
ツヴィリング史上最高の硬度を誇るMC66スチールを使用。
均一な分子構造を持つハイカーボンMC66スチールは、優れた切れ味とその持続性をそなえています。
ブレードの両側からステンレスとニッケルを交互に66層重ね合わせた133層のダマスカス紋様は同じものが無く、1本1本が唯一無二の存在です。

 職人の手により、丁寧に仕上げられるハンドル

ハンドルは手に馴染む丸みを帯びたアーチ型。樹脂を染み込ませ、美しい波模様が特徴的な素材、マイカルタを使用しています。
ツバとエンドキャップは職人の手でミラー仕上げに加工し、ハンドルエンドにはツインマークが彫られています。
ツヴィリングの最高級モデルと呼ぶに相応しく、細部にまでこだわり仕上げています。

ブレード
鋼材
MC66パウダースチール
硬度
約66
刃渡り
約18cm
構造
133層積層構造
生産国
日本
刃付け
本刃付けシャープニング
冷硬処理
クリオデュア
ダマスカス
133層ダマスカス紋様
対応可能シャープニングアイテム
ツインストンプロ・ツインストロッピングレザー・MIYABI砥石プロ。MIYABIシャープナー
*高硬度のブレードなので、ZWILLINGのツインシャープセレクト、ツインシャープ、シャープニングスチールはお使いいただけません。

ハンドル
素材
マイカルタ
シェイプ
アーチ型
構造
全貫通
装飾
ZWILLINGのロゴ入りエンドキャップ
食洗機
使用不可

25850円【公式】 ZWILLING ツイン セルマックス MD67 三徳包丁 18cm ツヴィリング J.A. ヘンケルス |三徳 包丁 ナイフ 18センチ 調理器具 キッチン用品 180mm 料理 日本製 万能包丁 料理グッズ キッチン グッズキッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具WEB限定カラー ZWILLING ツイン プロ HB 三徳包丁 18cm J.A. HENCKELS

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