堺實光 紋鍛 鎌薄刃庖丁（片刃）２２．５ｃｍ

商品説明
商品名：堺實光　紋鍛　鎌薄刃庖丁（片刃） ２２．５ｃｍ
品番：AZT1805
サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)
22.5 365 255 4.0
JANコード：4974158093565
仕様：２２．５ｃｍ
商品説明
※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､ マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡ 堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる｢安来 青二鋼｣を使用しております｡ 青鋼とは､別名｢青紙｣とも呼ばれており､タングステン(硬度に関与)､ クローム(靭性に関与)､炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております｡2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為､白鋼より磨耗しにくい特性を 持っています｡その為､切れ味が長持ちします｡27406円堺實光 紋鍛 鎌薄刃庖丁（片刃）２２．５ｃｍキッチン用品・食器・調理器具鍋・フライパン堺實光(Sakai Jikko)紋鍛刺身庖丁(Sashimi)（片刃) ２４ｃｍ

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