ツヴィリング ディプロムシェフナイフ24cm 包丁

 
商品説明
 新品未使用箱汚れアリ
定価ネットで25000円前後
職人が1本1本丁寧に刃付けを施したブレードに、
握りやすいよう丸みを帯びたストレートハンドル。

両社の経験とテクノロジーから生まれたナイフに、
『ル・コルドン・ブルー』のイメージカラーである
鮮やかなブルーのスペーサーが彩りを添えます。


●材質FC61：ファインカーバイド61。硬度約61。
刃欠けしにくい高硬度のステンレス鋼なので、鋭い切れ味と永切れを可能にします。

●FRIODUR®：フリオデュア。
独自の焼き入れ処理を施した鋼材を、低温で焼き入れ硬化処理を行う方法。

●刃付け：本刃付け。

●ストレートハンドル
ル・コルドンブルーが認めたストレートハンドル。

●POM樹脂
耐摩耗性、対衝撃性、耐疲労性、剛性に極めて優れています。


サイズ：刃渡り/約24cm全長/約36.5cm
材質：刃/FC61（硬度：HRC約61）
ハンドル/POM製樹脂
 
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