寄木のまな板 「Ribbon」朴木ベース TypeH　RIHOL230323H

 
商品説明
 こちらはCraftKen-Jiの最新作、色の濃い朴木をベース材として国内外の色鮮やかな木材をリボンに見立てて可愛く接ぎ寄せた、寄木のまな板「Ribbon」TypeHです。
商品の詳細は下記の通りで、価格は送料込みです。
【樹種】ベース：朴木
寄木部分：ブラックウォルナット・桧・枝垂桜・苦木・朴木
【サイズ】長さ450×幅・奥行261×厚さ14(mm)
【仕上げ】セラミック撥水仕上げ
このまな板を星の数で評価しますと下記の様になります。
※当工房の商品との比較
耐カビ★★★★★
耐汚れ★★★★★
軽さ★★★★☆
刃当り★★★★☆
【ホオノキの特徴】
・刃当たりが非常に柔らかく、日々包丁を研ぐ料理人さんや、研ぎに出される方、切れ味にこだわる方にお勧めです。
・上記のような理由からまな板の他に刀の鞘としても使われています。
・色の濃い材は汚れ(魚やお肉の血など)が目立ちにくい。
・白太(幹の外側、樹皮に近い成長段階の若い材)は木質が非常に粗く、水気に弱く腐りやすい。
◆セラミック撥水仕上げについて◆
セラミック撥水仕上げを施した木製まな板は、長期間汚れも付着しませんしカビも生えません。
セラミック塗料はニスやウレタン塗料などの様に木の表面に塗膜を形成する塗料とは異なり、木の繊維の奥深くにまで浸透し、木部組織と結合して木材の寿命と強度を高めます。
塗膜を形成しない為、残念ながら包丁傷は普通につきますが、熱や衝撃で塗料がはがれることがなく、木の手触りや質感もそのまま生かされています。
将来的な削り直しや、再塗布といったメンテナンスが容易なのもセラミック塗料の特徴です。
セラミック撥水仕上げのまな板を使いますと、もう普通の木製まな板は使えないくらい衛生的で快適ですよ♪
※その他ご購入時の注意点などはコメント欄をご確認下さい。
 
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