【本家かね惣】和牛刀（司庖形）ステンレス鋼 水牛柄 7寸（210mm）

当店では発案者の名前からこちらの形を司庖形と呼んでいます。
ステンレス鋼材を使用しているため、サビにくく扱いやすいです。
肉や野菜、魚（骨なし）など万能に使え、和食店の雰囲気にもとても合う、見栄えも使い勝手も手元のバランスにも大変優れた包丁です。
※ロゴデザインを変更しました。

刃渡り：約210mm
全長：約350mm
重量：約115g


【ご注意事項】
手作り品のため、サイズや重量などに多少の誤差がございますのでご了承ください。
刃こぼれや破損の原因となるため、食品を切っている途中で左右にこじったりしないようお気を付けください。
骨などの硬い食材へのご使用は避けてください。
急な加熱や冷却は鋼の性質を変えてしまうことがありますので、冷凍食品は完全解凍してからご使用ください。また、焼きが戻ってしまうため火にかけることは避けてください。12675円【本家かね惣】和牛刀（司庖形）ステンレス鋼 水牛柄 7寸（210mm）食器・キッチンかね惣 江戸裂き 純日本鋼刃渡23.8センチ-

和牛刀（司庖形）ステンレス鋼 水牛柄 7寸（210mm） | 刃物の老舗 本家


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【本家かね惣】牛刀 ステンレス鋼 VG5 7寸（210mm） 鎚目仕様


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めぐりモール / ブランドページ：本家かね惣 | モノづくりの街：台東区


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