兼松作 日本鋼 切付庖丁 27cm

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外寸 :全長:420mm
材質:安来鋼3号
製品重量:310g
レストラン向け業務用商品。業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。片刃背厚:6.0mm
商品コード
39062274153
商品名
兼松作 日本鋼 切付庖丁 27cm
型番
573000
サイズ
27cm
カラー
茶
※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。26202円兼松作 日本鋼 切付庖丁 27cmキッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具EBM 兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 ２７cm : 4548170040380 : NEXT! - 通販

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