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産地
生産者
クリスタルム
品種
 100%
英字
Crystallum Bona Fide Pinot Noir
土壌
しっかりした粘土質と細かい頁岩で、大きな岩がゴロゴロしています
醸造
全房使用率50%、新樽比率20%のブルゴーニュ産オークで11か月熟成
飲み頃温度
13 - 15℃
おすすめ
グラス
ブルゴーニュグラス
内容量
750ml
JANコード
6009801525334
輸入元
ラフィネ
《生産者について》
クリスタルムのオーナー兼醸造家はピーター・アラン・フィンレイソン。彼の実家はヘメル・アン・アード地区に初めてシャルドネとピノ・ノワールを植えたパイオニア的な存在です。
ティム・アトキンMWによる生産者格付けで1級、2021年のレポートでワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞と高評価。年産3万本程度のワインは各国のインポーターが争奪戦。日本に入ってくるなり輸入元在庫は予約完売。レストランやワインショップに限定数が割り当てされます。
《このワインについて》
ヘメル・アン・アード・ヴァレーにある畑からつくられます。そこの持ち主Lotterファミリーとアランは30年来の友人。その信頼で結ばれた絆を表すラテン語として「ボナ・フィデ」と名付けました。

 分類記号 :甲42丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 

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