レトロスペクティヴ 80-14[N.V]グートルブ ブイヨ（シャンパン）

　グートルブ・ブイヨ　Goutorbe-Bouillot


グートルブ・ブイヨはヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区ののダムリー村にあるレコルタン・マニピュランです。このドメーヌの特徴は1980年から続くソレラシステムによるリザーブワイン。スタンダードキュヴェにもこの貴重なリザーブワインが使用されており、他にはない深みや熟成感を与えています。2010年に世代交代し、著名なシャンパーニュのメゾンで研鑽し、パリのクリュッグで販売やマーケティングにも携わったバスティアン・パプルーに世代交代をし、さらにその品質と名声を高めています。
まだ、ドメーヌはシャンパーニュでは稀少なクロ（石垣に囲われた）の畑も所有しています。1930年に植樹された高樹齢のブドウが植わります。2010年産が初作品。「クロ・デ・モネ」と命名されたこのキュヴェは、非常に高い人気を誇っています。
Information
品名
レトロスペクティヴ 80-14[N.V]グートルブ ブイヨ
ワイン名（原語）
Retrospective 80-14 Goutorbe-Bouillot
タイプ
スパークリングワイン・辛口
内容量
750ml
産地
フランス・シャンパーニュ
品種
ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネ
商品説明
1980年から2014年までの35ヴィンテージをソレラでストックしたリザーブワイン100%で醸造したスペシャル・キュヴェです。レトロスペクティヴとはフランス語で「回顧」という意味。ドメーヌの真髄であるソレラシステムの真価を感じて欲しいという意味合いが詰まっています。ドサージュは2g/L。マロラクティック発酵は行っていません。
備考
気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。6930円レトロスペクティヴ 80-14[N.V]グートルブ ブイヨ（シャンパン）ビール・洋酒ワイン【楽天市場】キュヴェ ド レゼルヴ ブラン ド ブラン グラン クリュ

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