ミスチーフ アンド メイヘム サヴィニ レ ボーヌ プルミエ クリュ ルージュ オー グラヴァン 2013 Mischief and Mayhem Savigny Les Beaune Aux Gravains Rouge フランス ブルゴーニュ 赤ワイン

サヴィニ・レ・ボーヌでも上質なワインを生みだす南向きの自社畑
プルミエクリュのオー・グラヴァンは、2013年に購入した自社畑です。斜面下の南向きの畑で、サヴィニ・レ・ボーヌでも上質なワインを生みます。木樽を使って35-40%は全房発酵。ルモンタージュは控えめで、手と足でピジャージュします。ラズベリー、レッドチェリー、タンニンは丸く、生き生きした酸とバランスがとれたエレガントなキュヴェです。

生産者
ミスチーフ アンド メイヘム
Mischief and Mayhem
ワイン名
サヴィニ レ ボーヌ ルージュ オー グラヴァン
Savigny Les Beaune Aux Gravains Rouge
ヴィンテージ
2013
容量
750ml
 イギリスで注目のマイクロ・ネゴシアン
ミスチーフ アンド メイヘム
Mischief and Mayhem
ミスチーフ・アンド・メイヘムはアロース・コルトンで注目のマイクロ・ネゴシアンです。イギリスを代表するデキャンター誌でブルゴーニュ担当を務めるティム・アトキンMWが「注目すべき25のトップ生産者」の1つに挙げています。透明感ある白ワインの評価が高いライジングスターです。
イギリスのワイン商「ベリー・ブラザーズ＆ラッド」でバイヤーをしていたマイケル・ラグとフィオナ・トレイル・スティーブンソンが2003年、ブルゴーニュにやってきました。2人ともオーナーであり、ワインメーカーでもあります。
自社畑もブドウを買う畑もビオディナミ。使用する全ての畑を訪れ、シーズンを通してブドウの木の健康状態やブドウ畑の発展状況をチェックしています。アロース・コルトン・やサヴィニ・レ・ボーヌの知名度の低いアペラシオンから始め、ピュリニー・モンラッシェ・プルミエクリュ・レ・ルフェールなどに拡大しました。自社畑は計1ha未満ですが、人為的な介入を排した醸造により、純粋で自然なワインを造っています。
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