セキカワ (左藤蔵) HD-1070SS 出刃包丁 積層鋼 刃材質：積層鋼(15層) 安来鋼白紙2号/刃渡：210mm【在庫有り】

HD-1070SS 出刃庖丁　積層鋼
刃渡 / 210mm
サイズ / 360×60×8.0mm
重量 / 約450g
刃材質 / 積層鋼(15層) 安来鋼白紙2号
製造元 / 株式会社 セキカワ 越後名匠 左藤蔵(HIDARI－TOHZO)
日本製
出刃庖丁 [左藤蔵]
日立金属安来鋼(ヤスキハガネ) 【積層15層鋼 白紙2号】
商品の特徴
地金部分に違う種類の材料を15層にも重ね合わせた積層鋼を鍛錬し、強さと美しさを兼ね備えた和庖丁です。
その材質特有の質感・色彩・性質等と長年にわたる豊富な経験により、、独特の模様を生み出しています。
全ての工程に手間を惜しまず、最高最適の熟練工による仕上げを行っています。
【用途】出刃庖丁は、適度な重さがあり、主に骨や身の厚い物を切る時に使用します。
ご注意
※本製品は1点毎の手作りの為、槌目等が画像と異なる場合がございます。
また、サイズ・重量に若干の誤差がある場合がございます。予めご了承ください。
※食洗機の使用は避けてください。
※取り寄せ時の納期について：納期表示に取り寄せと記載の商品はメーカー取り寄せ品となっております。
在庫切れ、または別注製作の場合は納期が1週間～2週間程かかる場合がございます。予めご了承ください。

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