SA 佐文 本焼 鏡面仕上 蛸引 （木製サヤ付）（片刃） 30cm【30cm】

【仕様】
サイズ：30cm
全長：450mm
質量：130g
背厚：2.7mm
SA 佐文 本焼 鏡面仕上 玉白鋼全鋼で低温鍛造（650～800℃）での製造なので､ハガネ本来の切れ味､ねばりが作り出せます｡鏡面は庖丁の美しさを引き出し､錆にくくしております｡柄は手になじむ八角仕上げになっています｡ ※鏡面は油拭きをしないでください｡ ※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡
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