【2019キュヴェ・ピノ・ノワールドメーヌ・デ・メゾン・ブリュレ／Cuvee Pinot Noir Domaine des Maisons Brulees】

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商品の説明

受け継がれる伝説。そして新たなスタイルに。2013年9月、ロワールの偉大なビオディナミスト、ミシェル・オジェの引退はこのドメーヌの新たな門出となりました。そしてこのドメーヌ・メゾン・ブリュレを新たに引き継いだのはアルザス出身のポール・ジレという男。彼は元々アルザスでカヴィストとして働いていました。また、2011年まではアルゼンチンでレストランの経営を行っていましたが、ヴィニュロンになる夢を捨てきれず、フランスに戻り醸造学校に通いながらアルザスのプルノ・シュレールの下で働きました。その後トゥーレーヌを訪れた際にその土地に魅了され、ミシェルと出会い彼の下で数年の経験を積むこととなります。その時の真摯な姿がミシェルに自身のドメーヌを継承させることを決意させます。ミシェルから受け継いだメゾン・ブリュレの伝統は守りながら、新しいスタイルを加え進化させ、ラベルも魅力的なものに変更しています。ミシェルが醸造していたエネルギーに満ち溢れたあの液体に、優しさを付け加えたような素晴らしい味わいのワインが生まれました。アルザス人ならではの感覚も活かし、今後もメゾン・ブリュレのワインを更に進化させていくでしょう。今回はより長く熟成させたマグナムのみのリリースです。前回（７５０ml）のリリース時よりも一層キュヴェの個性をハッキリと感じていただける仕上がりとなっています。限定入荷です。
ポールとコリンヌが大好きな醸造所の隣に位置するKANNERS るエルドローに使用する樹齢の古いピノノワールにて醸造された、メゾンブリュレのスペシャルキュヴェ! トータル4週間の全房マセラシオンにて、期間中に 3回ほどのピジャージュを行い、その後プレス。50 0リットル樽にて12か月間の熟成を経て瓶詰。非常に凝縮感のあるピノノワールで、果実の詰まった味わいと綺麗な酸にてバランスよく構成されている。 5年~10年くらいの熟成ポテンシャルがあり、将来の味わいがとても楽しみな赤ワインです。
(インポーター様より参照）
生産者：ドメーヌ・デ・メゾン・ブリュレ
生産地：フランス
品種：ピノノワール
タイプ：赤
容量：1500mlnewitem202203_036748円【2019キュヴェ・ピノ・ノワールドメーヌ・デ・メゾン・ブリュレ／Cuvee Pinot Noir Domaine des Maisons Brulees】ビール・洋酒ワインメゾンブリュレ | サンフォニー

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