ドメーヌアンリ・ノーダンフェランブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイクレマティス・ヴィタルバブラン [2019] 750ml フランスブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイシャルドネ白ワイン辛口 SO2無添加自然派ワインナチュラルワイン

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商品の説明

ドメーヌ　ビゾのジャン・イヴ・ビゾの奥様が指揮を執る
ドメーヌアンリ・ノーダン-フェラン

ドメーヌ　アンリ・ノーダン・フェランはオート・コート・ド・ニュイのマニ・レ・ヴィレにある。ドメーヌは1850年代から続き、現当主のクレール・ノーダン（ジャン・イヴの奥様）がドメーヌを引き継いだのは1994年。

薫り高く見事に締まった美しい味わい
コート・ドールのプルミエ・クリュと言っても納得する一本

薫り高く、密度の高く、見事に締まった美しい味わい。このドメーヌの全てのワインに言える事は通常のＡＯＣのイメージを遥かにに超えた味わいが実感できる事。このワインもコート・ドールのプルミエ・クリュと言っても誰もが納得するレベル。ワインの愛称はClematis Vitalba（クレマティス）。
【醸造・熟成工程】
Les Tilles区画のブドウを使用。収穫時とセラーの選果台で厳密に選果されたブドウは垂直空圧式プレス機でゆっくりごく軽く搾汁。自生酵母を使用して樽発酵・マセラシオンを実施。マセラシオンは13日間。228Ｌのオーク樽で11ヶ月熟成させる。新樽率30％。ポンプ不使用。無濾過。So2無添加。

商品名	ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイクレマティス・ヴィタルバブラン
原語表記	Bourgogne Hautes-Cotes de Nuit Clematis Blanc
ヴィンテージ	2019
容量	750ml
タイプ	白ワイン・辛口
生産者
生産地・等級	フランスブルゴーニュ AOC：ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイ
葡萄品種	シャルドネ100％
アルコール度数	13％
その他	-
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