【数量限定】 シャンパーニュ・ガストン・コラール ブラン・ド・ノワール ブジー・グラン・クリュ・ブリュット N.V. シャンパーニュ シャンパン 発泡 フランス

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■商品内容

商品名（原語）:Champagne GASTON COLLARD Blanc de Noirs Bouzy Grand Cru Brut N.V.
タイプ・容量:白泡 (750ml)
生産者:シャンパーニュ・ガストン・コラール/Champagne GASTON COLLARD
産地:フランス シャンパーニュ/Champagne
ブドウ品種:ピノ・ノワール 100% / 樹齢40-50年 ビオディナミ栽培 タンク発酵を50%ずつ使用
ヴィンテージ:NV
熟成:24ヶ月以上
ドサージュ:5g/L
シャンパーニュの表現で良く使われる「蜜りんご」を更に超えて、キャラメルをかけたような甘さの中に、黄桃やアンズ、白胡椒やシナモンなどのはっきり主張するアロマが。口に入れるとイメージ通りの甘い味わいが豊かに広がりつつ、シャキッとした酸が。ベリー系のニュアンスにも存在感が感じられますね。後半からは焼き菓子的なニュアンスも出て来るので、最終的なまとまりはまるでアップルパイのようです。このシャンパーニュはとにかくヴォリューム感・スケール感の1本。柔らかなクッションにダイブしたときのような「包まれ感」があります。そのふくよかな果実味に、是非ゆったりと身を任せてみてください。

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