■お取寄せ ドメーヌ ウィリアム フェーブル シャブリ グランクリュ レ クロ (ハーフボトル) [2018] 375ml ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫

250年の歴史があり最も多くのグランクリュの畑を所有する名門。1998年にアンリオ家が所有してから、シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。テロワールを表現することにこだわるドメーヌ。短時間プレス（1時間-2時間）し低温にて軽く清澄。樽発酵50-70％、ステンレス発酵30-50％。14-15ヶ月熟成（60-70％は小樽で5-6ヶ月熟成、残りの期間ステンレスタンクへ）シャブリの頂点にして、他のグランクリュの長所を集めた総和の複雑味のある味わいで、偉大なミネラルを感じ美しいバランスが魅力。熟成のポテンシャルがもっとも高いワイン。
アルコール度数：13.0％
原語表記：
DOMAINE WILLIAM FEVRE CHABLIS GRAND CRU LES CLOS 375ML[2018]
ワイン生産地： フランス/ブルゴーニュ/シャブリ
品種： シャルドネ100％
容量： 375ml
ワイン分類： スティル ワイン
色： 白ワイン
甘-辛： 辛口
Wine Score:
ワイン アドヴォケイト： -点
ワイン スペクテイター： -点
Awards： -

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