レミ・ジョバールサントネイ・ブランスー・ロッシュ [2020]750ml (白ワイン)

¥6930

(税込) 送料込み

商品の説明

Remi Jobard　/　レミ・ジョバール

現当主であるレミ・ジョバール氏の祖父にあたるピエール・ジョバール氏の畑を、1960年代に２人の息子シャルル・ジョバール氏（レミ氏の父）とフランソワ・ジョバール氏がそれぞれ分けて引き継いだところからドメーヌの歴史は始まっていますが、ジョバール家自体はムルソーで何世代も続く名家です。

シャルル・ジョバール氏はしばらく一人でワイナリーを切り盛りしていましたが、1991年に息子のレミ・ジョバール氏がワイナリーへ参画。1997年にシャルル氏が引退した後は全てのワインをレミ氏が造るようになり、1998年産からレミ・ジョバール名義でワインをリリース。2005年から本格的に有機栽培を実践し始め、急激に品質を高めていきます。

今日ではドメーヌの所有する畑は約7.8ha。5万本を年間に生産し、そのうちの70%は白ワイン。また赤ワインを中心に、1万5千本ほどを買いブドウによってワインを生産し、全生産量のおよそ70%は輸出されますが、ボトルにラベルを貼る作業などは未だにレミ・ジョバール氏とその家族でこなしています。

完熟した健康的な果実味を表現しつつ、透明感のあるエレガントなレミ・ジョバール氏のムルソーは、フランスの3つ星レストランにオンリストされ、さらにはワイン・アドヴォケイト誌で軒並み高得点を叩き出すなど、世界中で高い人気を誇ります。

■純粋でエレガント、かつ力強いワインを■

『「純粋でエレガントなワインがコンセプト」全ての仕事はこのコンセプトに向かうためにある』とレミ・ジョバール氏は語ります。

彼の生みだす白ワインは、ボリューム感やふくよかさがありながらも、キメ細やかで繊細、ミネラル感に溢れ、上質の果実のエキスを見事に表現したもの。また、本人が気をつけているという樽感のつき具合も絶妙の程よさ。クリアーで美しくバランスのとれた、コンセプトどおりの素晴らしい仕上がりです。

ムルソーの素晴らしいテロワールを、レミ・ジョバールという努力を惜しまない「人」が見事に表現していることがワインを通して証明されています。

サントネー中央の斜面上部の村名畑で、1級ボールペールの上に位置する「スー・ロッシュ」より、エレガントな白ワイン!

ルネッサンス時代からワイン造りに携わる家系でムルソー村を中心に畑を所有する名門ドメーヌ。1991年から現当主のレミジョバールが引継ぎ、2005年より有機栽培に完全転換、2011年にエコセール認証取得しています。

レミ・ジョバールはルネッサンス(室町時代)からワイン造りに携わっている家系で、ムルソー村を中心に9.7haの畑を所有しています。1991年に父のシャルルから、現当主のレミがドメーヌを引き継ぎました。1993年にはムルソーアン・リュロールの畑を購入。当初樹が活力に欠けていたため化学肥料をたくさん使用した結果、順調に育ったがその後完全に腐ってしまうという経験を経て、翌年には化学肥料の使用をやめることを決断し、有機栽培を実施したことにより、ブドウが自然にバランスをとれるようになりました。

「サントネー・ブランスー・ロッシュ」は、ルネッサンス時代からワイン造りに携わる家系でムルソー村を中心に畑を所有する名門ドメーヌ、レミ・ジョバールの買いブドウから造られたワイン。

ビオロジックの買いブドウから造られたキュヴェ。スー・ロッシュはサントネー中央の斜面上部の村名畑で、1級ボールペールの上に位置します。樽で発酵、18ヶ月熟成(新樽率約20%)。柑橘果実にリンゴ、ナシ、白い花のニュアンス。心地良いピュアな酸味と丸みのある口あたりのいきいきとしたエレガントなワイン。若いうちから楽しめます。

REMI JOBARD SANTENAY BLANC SOUS ROCHE
レミ・ジョバールサントネー・ブランスー・ロッシュ
生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌサントネイ
原産地呼称：AOC. SANTENAY
ぶどう品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：13.0%
味わい：白ワイン辛口

6930円レミ・ジョバールサントネイ・ブランスー・ロッシュ [2020]750ml (白ワイン)ビール・洋酒ワイン大得価低価 □お取寄せレミジョバールサントネーブランスー