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商品の説明
【 業務用 】相 出刃包丁 堺孝行 改良霞研 19.5cm
【 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 】 【厨房館】
商品概要 ●商品名:堺孝行 改良霞研 相出刃包丁 19.5cm
●刃渡:195mm
●銘:堺孝行
●柄:プラスチック
安来の黄鋼を使用し、低価格で家庭用の和包丁です。
改良霞研包丁シリーズ 改良霞研
安来の黄鋼を使用し、低価格で業務用から家庭用まで幅広くご使用頂けます。
元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫（しょうぶ）関東では柳刃ともいう。
魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。
魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。
関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。
関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある。6517円【業務用】相 出刃包丁 堺孝行 改良霞研 19.5cm【庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 堺孝行 和包丁 和庖丁 霞研 魚用包丁包丁 人気の包丁メーカー 魚をおろす包丁】【厨房館】キッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具【楽天市場】杉本 全鋼 洋出刃 21cm 2421【 料理人包丁 業務用出刃
●刃物など金属製品をお使いになる前に 料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。
また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【 業務用 】相 出刃包丁 堺孝行 霞研水牛柄 15cm【 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 堺孝行 和包丁 和庖丁 霞研 魚用包丁包丁 人気の包丁メーカー 魚をおろす包丁 】 | 厨房卸問屋 名調
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