椹 さわら 大半切 銅タガ 底竹補強付き 約φ54×H14.5cm (寿司桶 飯切 業務用 天然木 3升)

 
 
 
 
 
 

 椹 大半切 銅タガ 底竹補強付き 約φ54×H14.5cm
 
 
 
 
 
 
木曽五木のひとつ「椹（さわら）」は、日本特有の木で、
 木曽を中心に多く産出され、樹高は30メートルにも達します。
 
 軽く柔らかいのが特徴で、かつ水や湿気に強く、酸にも強いことで知られています。
 
 殺菌効果もあり、おひつや寿司桶などによく用いられます。
 
 
 
 
 
椹の持つ香りはご飯との相性が抜群！
 
 木曽さわらの飯台は、木が余分なご飯の水分を吸ってくれるのでホクホクご飯がさらにホクホクに…
 
 お寿司のご飯にしても他の道具では絶対にまねできないご飯の美味しさを引き出します。
 
 
 
 
底に竹を巻いて補強しています。
 
 
 
 
 
■サイズ：約φ54×H14.5cm　約3升
 ■銅タガ
 
 
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